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为切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件的发生，保障全园师幼的身体健康与生命安全。2023年6月20日，商南县试马镇幼儿园开展了防食物中毒应急演练。
演练前，安全处召开了安排部署会，组织全体教师学习了《商南县试马镇中心幼儿园防食物中毒应急演练方案》，熟悉应急处置流程，明确责任分工。各班老师通过多种形式开展了食品安全主题教育，让幼儿辨别常见的“垃圾”食品、健康食品和“三无”食品，引导幼儿从小养成良好的饮食习惯。
中午12：05分左右，午餐后大班有4位幼儿出现呕吐、腹痛等不适症状，班主任立即通知保健医生。同时，其余两名教师对呕吐现场进行保护并分别组织有症状和无症状幼儿有序撤离至不同的地方。保健医生迅速到达班级，对呕吐幼儿进行初步研判，判定为食物中毒疑似病例后立刻电话告知家长并将重患幼儿及时送往隔离室，随即向园长上报说明情况并拨打120急救电话。
随后，幼儿园立即启动应急预案，并向上级主管部门报告。分管安全副园长立即组织调查组对幼儿食物中毒情况进行排查，对事发班级其余幼儿进行摸排、安抚；保健医生则指挥保育员保护好现场，保存好幼儿吃剩的食物和呕吐物，开窗通风；组织调查组对可能引起中毒的食物和饮用水进行封存，封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场，等待上级部门的进一步调查。演练结束后，安全处对此次演练进行了总结。
通过此次演练，有效提高了商南县试马镇中心幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对幼儿园饮食安全起到了积极保障作用。（聂爱华 李瑞 陈效剑）
（责任编辑：刘娅文）
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