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钵钵鸡调料钵钵鸡是四川传统名小吃,起源于眉山,将香辣为主的佐料盛放在陶器钵里,再加上其他煮熟的食材用以浸泡进味,麻辣鲜香,口感爽滑,油而不腻。
钵钵鸡调料之外的菜品通常使用竹签串起来,煮熟后晾冷浸在各类口味的佐料里,顾客购买时可以选择多种食物搭配起来食用。
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