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“这条鲟鱼重达150公斤，能产出约20公斤的卵！”5月15日，记者在石嘴山市大武口区星海镇枣香村富慧翔鲟鳇鱼子酱加工产销基地看到，约5米深的鱼池内，一条身长2米、呈灰褐色的鲟鱼悠然戏水。
“养殖这条鲟鱼16年了，时间越长，产出的鲟鱼卵品质越好。”石嘴山市富慧翔生态农业科技发展有限公司总经理孟庆会说。2019年，孟庆会开始投资发展养殖项目。“养殖鲟鱼对水质、水温要求都高，生长10年左右才能产卵。”孟庆会说，鱼苗投入鱼池，等长到2公斤左右时筛选出雌鱼，再进行下一步养殖工作，是一场“持久战”。越来越多资金和人力的投入曾让孟庆会差点放弃。“人一辈子如果能做成一件事也是成就，我坚持做到了。”孟庆会欣慰地说，如今养殖的鲟鱼都已逐渐到达产卵期，鲟鱼卵年产量约4吨，产值达2000万元。
鲟鱼养殖带动周边村民就业30余人。吕炳和是星海镇祥和村的村民，作为公司的老员工，养鲟鱼、种菜、种水稻样样擅长，月收入达6000元。该公司将养殖用水经过高位池处理和沉淀池净化后，通过管道用于休闲垂钓池塘养殖、水稻种植用水和园内绿化用水，实现养殖高效利用和养殖尾水零排放。基地运用视频监控、手机网上智能控制等方式，通过在线水质监控设备、实时掌控池塘水文环境、自动控制增氧机的开闭及投食机投饵，实现智能化养殖。
近年来，大武口区突出发展盐碱地渔业生产，建设现代生态渔业产业体系，以科技引领带动渔业转型升级和高质量发展，在盐碱地里蹚出了一条致富路。
“我们一直在打造鲟鱼养殖、鱼子酱加工、休闲垂钓、水稻种植和园内绿化为一体的渔业养殖基地，通过产业融合实现乡村振兴。”孟庆会说。
石嘴山市以星海镇枣香村“菜鱼共生”形成示范核心区，以富慧翔生态农业科技发展有限公司等为重点，打造都市休闲渔业。以螺旋藻相关产品、鱼子酱等高端绿色食品加工业发展为重点，不断延长产业链条，提升产品附加值。
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