(资料图片)
芹菜和秋葵炒鸡蛋当然可以,具体做法如下
秋葵横切成片,芹菜切一厘米小段,半个红椒去籽切粒,盆里打四个鸡蛋,加点盐,鸡精,加几滴高度白酒打散
秋葵芹菜加点盐入开水锅焯烫一下捞出控水,起锅烧油,加葱花爆锅,下秋葵,芹菜翻炒几下下红椒粒,加点一品鲜酱油,稍加一丁点盐,翻炒,然后将蛋液倒入锅内用中小火煎炒,鸡蛋成熟即可出锅
芹菜富含维生素c,鸡蛋富含蛋白质,秋葵不但含各种维生素,还有锌、硒等对人体有益的微量元素
此菜特点是营养丰富,鲜香脆嫩。
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