浙江女子晒“豪横”一人餐走红,网友:6个菜真舍得,家里有矿?
在我国南方地区,江浙沪一带比较发达,生活水平也比较富裕,特别是浙江一带,都是做生意、炒房、做实业起家的老板,出手都很阔绰。前不久,我们单位聘请了一位浙江师傅,过来做技术指导,师傅是名年轻女子,别看年纪不大,技术确实相当了得,单位领导也很重视,特别关照食堂师傅,给她开小灶,区别对待。
但是女师傅却说不要,只要给她一个半小时的吃饭时间就可以,比如十点半吃饭,十二点上班,她不要单位另开小灶,自己动手做饭,这个要求不过分,领导也就答应了。刚开始我们不熟悉,也不去看她吃饭,混熟后她很热情,邀请我们一起吃饭,我们当然不会去麻烦她,但是在食堂吃完饭后,会去女师傅那里看她做的啥菜。
【资料图】
女师傅不知道是不是特别喜欢做饭,看上去厨艺很不错,三下五除二就做了一桌菜,吃饭前还不忘记拍几张照片,发到朋友圈,没想到瞬间走红了,网友看到后纷纷表示:一个人吃6个菜,真舍得,家里有矿?我们来看看女师傅一个人吃哪6道菜?
第一道菜:【酱爆大虾】
大虾看样子是早上就处理好的,已经剪去虾头,只留虾尾,加入食盐和料酒后,放在冰箱里,准备做菜时,只要加入调味料,简单一炒,5分钟就能做好。锅中烧油,油热放入腌制好的大虾,炒至变色后,加入葱、姜、料酒,生抽和少许老抽上色,再加入一点点清水,大火烧开后,加入蚝油提鲜,即可出锅。
第二道菜:【爆炒菠菜】
菠菜看上去很鲜嫩,早上已经摘洗好了,细细的小颗都不需要焯水,只要锅中加入食用油,油热后放入菠菜炒至断生,加入食盐和少许生抽炒匀,出锅前加点鸡精翻炒均匀,即可出锅,一看就鲜美好吃。
第三道菜:【酸菜小黄鱼】
这道菜稍微费点功夫,不过师傅在上班前已经把酸菜切好,小黄鱼也摘洗干净腌制好了,所以也就十多分钟就能做好了。锅中加入多一点的食用油,放入小黄鱼煎至两面金黄,然后加入葱姜料酒爆香,接着再加入生抽、老抽上色,最后加入酸菜吸取油脂,再加入清水,大火烧开后,焖煮3分钟,即可出锅。
第四道菜:【凉拌莴笋】
凉拌莴笋是最简单、也是最便宜的一道菜,但是它的口感却不简单,又脆又嫩营养又好,现在正当季,这个季节不吃莴笋,真的是白过了。早上师傅已经把莴笋切成细丝,加入食盐和鸡精腌制好了,这会只要挤干水分,加入少许蚝油提鲜,再淋入滚烫的热油,搅拌均匀,即可上桌。
第五道菜:【肉骨头竹笋汤】
煲汤是一个很简单的事情,只要时间足够,就能煲出鲜美的汤羹。肉骨头已经洗净,竹笋也已经切块,只要在肉骨头中加入葱结、姜片和料酒,再加入清水,大火烧开撇去浮沫后转小火焖煮。另一个锅烧开水,加入竹笋焯水2分钟捞出过凉,然后放入肉骨头中,继续焖煮20分钟,即可出锅。趁焖煮的时间,可以做其他菜肴。
第六道菜:【草莓】
水果是师傅每餐必有的,今天的水果是草莓,把草莓放入盘中,加入面粉和食盐,抓洗干净后,漂洗几遍,直到水质清澈为止,就可以装入盘中,准备开吃了。
看得出来,师傅是个勤劳能干的女子人,早早起来跑步去菜市场,既锻炼了身体,又把自己的食宿安排好,午饭在食堂自己动手,半小时就能做出可口的饭菜,还能小憩一会。不得不说,她这样做非常明智,要是每天要求单位供应这么多菜肴,肯定会有人说闲话,她自己买菜自己做,就没人说什么了,其实这些菜没多少钱,因为数量都不多,但是看上去很丰盛,吃起来一定很过瘾。
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