茼蒿可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪。下面学习啦小编跟你分享一下怎么做茼蒿才好吃?
一、茼蒿煮肉片的好吃做法
【资料图】
材料
主料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克
做法
1. 茼蒿去老叶，洗净;
2. 瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
3. 鸡腿菇切成片，洗净;
4. 枸杞用开水泡洗干净;
5. 锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
6. 另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅;
7. 锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
8. 再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
小诀窍
健康提示：
1. 我们在涮火锅时常吃茼蒿，因为这种植物能促进新陈代谢，减少皮下脂肪堆积。
2. 瘦肉脂肪含量低，吃肉且只吃瘦肉也是减肥解馋的一个小秘决哦!
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
二、茼蒿饺的好吃做法
菜谱简介 蒿气味特殊，有蒿之清气，菊之甘香。苘蒿略带辛味的香气及柔软的口感与鲜肉馅混合成馅，香气十足，别有风味，喜欢茼蒿的人不妨尝试看看!
材料
鲜肉馅占1/2，茼蒿占1/2鲜肉馅150克、茼蒿1000克
盐、味精、油
做法
1、苘蒿入水汆烫捞起。
2、将烫好的苘蒿放冷水中冷却。
3、待苘蒿冷却后即可切成粒。
4、用力把水分挤干。
5、加入调味料。
6、仔细拌匀再加入肉馅拌匀。
三、蒜蓉拌茼蒿的好吃做法
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
四、茼蒿炒鸡蛋的好吃做法
材料
茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣
做法
1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。
2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。
3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可
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